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      好山泉水泡好茶 好茶葉配好水 老君山泉泡好茶 當前位置:首頁 > 美食娛樂

      山泉取自中國著名的道教勝地——洛陽欒川伏牛山主峰老君山百米一下深層花崗巖隙間,按照礦泉水的國家標準進行質量控制,是采用先進工藝及設備進行過濾、除菌處理的低礦化度,可以直接飲用的泉水。水質清冽,口感綿軟甘甜,沖茶飲用,更添芬芳清香。同時,老君山泉水是世界上罕見的富含鍶、偏硅酸的復合型礦泉水,本身呈弱堿性,極易被人體接受而使人體更健康。

      陸羽在《茶經》中論煮茶方法時指出:其水,用山水上,江水中,井水下。陸羽認為山水最好,其次為江水和井水。[font='Times New Roman']《紅樓夢》中妙玉請林黛玉和薛寶釵吃體己茶,用的是五年前收的梅花上的雪,這雪用瓷缸裝盛埋入地下,五年后才取出泡茶,說這樣茶但是,現今社會,由于污染日漸嚴重,這種古法還可取嗎?到底什么水泡茶更為合適呢?

      自來水含有用來消毒的氯氣、漂白粉之類的,在水管中滯留較久的,還含有較多的鐵質。井水雖然是地下水,但是在滲透的過程溶解了較多的礦物質,含鹽量高,這兩種水并不適合泡茶。山泉水含有較多二氧化碳,清新爽口、并且含的雜質較少,所以是最佳的泡茶用水。[font='Times New Roman']雖然泡茶用水很重要,但是,水溫的掌握也非常重要。不同茶類水溫也不同,比如各種烏龍茶,普洱茶必須用100℃的開水,紅茶、綠茶要用90℃的水。

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